Какие требования предъявляются к контрактному производству кондитерских изделий и биологически активных добавок?

Контрактное производство кондитерских изделий и биологически активных добавок требует наличия у заказчика и производителя соответствующих квалификаций. Основными моментами являются лицензия SC, соответствие системе управления, регистрация в рамках программы «Синяя шляпа» (при наличии) и заключение полноценных договоров.

Feb 26,2026

Контрактное производство кондитерских изделий и биологически активных добавок требует наличия у заказчика и производителя соответствующих квалификаций. Основными моментами являются лицензия SC, соответствие системе управления, регистрация в рамках программы «Синяя шляпа» (при наличии) и заключение полноценных договоров.

1. Основные квалификационные требования к клиенту (владельцу бренда)
Основные квалификационные требования: лицензия на ведение коммерческой деятельности (с указанием в сфере деятельности продажи продуктов питания/биологически активных добавок), регистрационная запись о реализации предварительно упакованных пищевых продуктов.
Квалификация продуктов здорового питания: если продукт претендует на наличие функций для здоровья («Синяя шапка»), требуется сертификат/регистрационная запись о продукте здорового питания.
Документы по соблюдению требований: заключить с производителем договор о контрактном производстве и соглашение о качестве, в которых четко прописаны обязанности сторон и стандарты качества.

2. Основные квалификационные требования к производителю (контрактной фабрике)
Основная лицензия: Лицензия на производство пищевой продукции штата Калифорния, при этом область производства чётко охватывает кондитерские изделия (прессованные и жевательные конфеты).
Сертификация системы: ISO 22000, HACCP; для продуктов здорового питания требуется сертификация GMP для продуктов здорового питания.
Оборудование и возможности: чистая комната класса 100 000, соответствующее оборудование для производства кондитерских изделий, полный контроль готовой продукции.
Записи о соблюдении нормативных требований: за последние 3 года отсутствуют крупные штрафы, связанные с безопасностью пищевой продукции; сырьё — с возможностью прослеживания; полные производственные записи.

3. Специальные требования к соблюдению
Продукция «Синей шляпы»: необходимо завершить регистрацию контрактного производства, а завод должен иметь опыт выпуска продукции «Синей шляпы».
Экспортная продукция: Получение международных сертификатов, таких как FDA, BRC, HALAL, по мере необходимости.
Соответствие этикетки: обычные пищевые продукты не должны содержать утверждений о пользе для здоровья или о воздействии на здоровье; продукция категории «Синяя шапка» должна иметь указание номера разрешения.

ПРЕДЫДУЩИЙ:

Каким требованиям должен соответствовать чистое помещение для производства капсул?

ДАЛЬШЕ:

История процесса производства таблеток